150 гр. мягкого сливочного масла замесить с 75 гр. сахарной пудры, 1 желтком, солью, цедрой 1 лимона и 225 гр. муки. Тесто замешивать пока оно не станет эластичным. Завернуть его в фольгу и поместить в холодильник на час.
Тесто раскатать тонко (3 мм) и вырезать пуговки (с помощью бокалов, стопочек, пробок). Соломинкой для коктейлей я вырезала отверстия.
Выпекается при температуре 200 градусов, печенье выкладывать на пекарскую бумагу (маслом не смазывать).
ням-ням
ОтветитьУдалить