Минестроне (итальянский суп).

Сварить куриный бульон ( можно просто поставить на огонь воду). Отварить темную фасоль.

На растительном масле обжарить до полуготовности картофель брусочками. К нему добавить лук, чеснок и морковь соломкой.Затем добавить кабачки соломкой и стрючки спаржевой фасоли порезанной наискосок. Все потушить под крышкой минут 10 и добавить крупно порезаный помидор без шкурки. Еще чуть протушить.

Отварную фасоль и тушон. овощи всыпать в бульон. дать потомиться, добавить макаронные изделия.
Досолить, поперчить красным и черным перцем, добавить лавр. лист, душ. горошек, гвоздику, зелень по вкусу.