суббота, 9 октября 2010 г.

лимонный тарт

Тесто:1 стакан муки+1/4 стакана сах.пудры,8 стол.ложек сливочного масла
растереть до крошкообразного состояния.
Выложить в разъемную формочку и слегка утрамбовать,наколоть вилкой.
Печь минут 15 до золотистого состояния.
Отдельно взбить миксером
2 яйца+3/4 стакана сахара,
1 стол.ложку лимонной цедры,
и постепенно влить 1/4 стакана лимонного сока
.Взбиваем еще 10 минут,масса станет гладкой.
Отдельно смешать 2 столовые ложки муки+1/4 ч.ложки соды,
соль на кончике ножа и добавить в яично-лимонную массу.
Перемешать и вылить на испеченный корж.Запечь минут 20 до золотистой корочки.Охладить и посыпать сахарной пудрой.

Комментариев нет:

Отправить комментарий