Карвинг детям

Автор этих прекрасных работ Татьяна Преснякова
Бычок и коровки

1.Взять
ровный крепкий помидор, лучше удлиненной формы. Острым ножом (или ножом
с зубчиками) срезать с одного бока часть овальной формы (для мордочки).
С другого бока тоже срезать овал, но поменьше (верхняя часть головы).
От оставшейся части отрезать небольшой плоский ломтик толщиной около
5—7 мм.

2.Этот плоский ломтик разделить пополам. У одной части вырезать серединку. Это будет нижняя челюсть.

3.От оставшейся части помидора срезать с боков такие пластинки.

4.Ножом снять немного мякоти справа и слева. Затем маленькими ножницами вырезать форму ушка.

5.Срезать с белка варёного яйца тонкую пластинку. Ножницами вырезать из неё овальные глазки.

6.Начинать укладывать фигурку на блюдо (или на салат). Сначала овал поменьше и челюсть

7.Затем заправить ушки и положить мордочку.

8.Положить глазки. Зрачки можно сделать из горошин перца. Рожки, брови, ноздри — из чёрных маслин (вырезаются ножницами).

9.Надо накормить Бычка, дав ему свежей зелёной травки.

10.Коровка
из яйца выполняется аналогично. Чтобы сделать чёрные пятнышки, можно
срезать ножом тонкий слой с маслины и ножницами вырезать любую форму.

Бычок

Понадобятся:
1 помидор, 1 зеленая оливка, фаршированный красным перцем, 1 черная
оливка без косточки, 1 кружочек огурца, 2 икринки, по одной веточке
укропа и петрушки.

1.У помидора срезать тонкий ломтик со стороны черенка для устойчивости.

2.Отрезать от этого ломтика два сегмента - это "уши" бычка.

3.Отрезать кружочек от помидора - "основание".

4.Отрезать еще один тонкий кружочек и вырезать из него "рога", как показано на фото 4-a.

5.Оставшуюся крышечку помидора разделить на две неравные дольки - одна побольше, другая поменьше.

6.Установить на "основание" большую дольку помидора - "лоб" бычка.

7.Уложить рядом меньшую дольку - это "мордочка". За "лбом" установить "рога".

 8.Вставить ушки, как показано на фото.

 9.Нарезать зеленую оливку, фаршированную красным перцем, на тонкие кружочки - это "глаза"

 10. "Зрачки" сделать из икринок, "брови" - из веточек укропа.

 11.Приклеить глаза майонезом. В "рот" вставить ломтик огурца - это "язычок".

 12.Отрезать от черного оливка без косточки два кружочка - это "ноздри.

Приклеить их майонезом на "мордочку".

Украсить "челочкой" из петрушки" - см. фото в заголовке.

Лебеди из красного яблока

1.Яблоко
разрезать пополам, аккуратно удалить сердцевину и положить половинку
разрезом вниз. Оставляем полоску в 1 см в середине и прорезаем слева и
справа от нее не до конца сверху вниз.

2. Снизу прорезаем навстречу верхнему разрезу - получается уголок.

3.Подобным образом повторяем надрезы на этом уголке.

Чем больше мы нарежем уголков, тем изящнее будет "лебедь".

Для успешной работы требуется возможно более тонкий нож.

4.Повторяем эту работу с другой стороной.

Из средней полоски вырезаем уголок, имитирующий шею и голову "лебедя".

Ранее вырезанные уголки сдвигаем для получения красивой формы.

5. Оформляем "шею" лебедя и вставляем ее в разрез.

6.Готовых "лебедей" выкладываем на блюдо.

Лебедь из зеленого яблока

Варианты оформления лебедя из яблока

Банановый кораблик

Свирепый апельсин

Физиономии можно сделать и подобрее:

Цветок из помидора

На
помидоре сделать 8 глубоких надрезов, как показано на фото. Аккуратно
отделить кожицу, чтобы на ней оставалась немного мякоти.

Ломтики огурца подходящего размера разрезать на половинки и вставить в надрезы.

Сверху "цветок" украсить оливком или зеленью.